海風に吹かれる千葉のcoffee roasterです
 
coffee roasterです。
cafeではなく、珈琲豆専門店になります。


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◆ 私達がこの店をやろうと思ったのは
新鮮な珈琲をお客様に提供したくなったのが
本当の理由かも知れません。

焙煎したばかりの珈琲豆は
とても甘く、香ばしく
胃にも負担がない、とても新鮮な珈琲豆です。


目指している珈琲が
自家焙煎でしか再現が出来なかったのも
もうひとつの理由です。

焙煎してから即日か? 一週間以内の豆しか
私達は扱いません。
酸化してしまうと、胃に負担も大きく
胃凭れの原因にもなるからです。

丁寧に抽出して健康的な珈琲をお客様に出す事が
私達に出来る毎日の事です。




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