海風に吹かれる千葉のcoffee roasterです
 
coffee roasterです。
cafeではなく、珈琲豆専門店になります。


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◆ イタリアのパン、チャバタです。
パニーニなどで知られているパンですね。

イタリアのパンは美味しくないと言われていたり
味が薄いから噛んでも奥深さが無いと言われています。
ただ、それは昔の事で日本で焼かれているチャバタは
結構美味しいものが普及しています。

レシピは本場イタリアに近付けていますが
私達なりにアレンジを繰り返しながら完成しました。




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ミルキーなモッツァレラと一緒に如何でしょうか?。
パリっとした食感が楽しめるパンです。



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